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就餐區設計是餐廳設計的重點,顧客進餐廳就餐,直觀的感受就是對就餐區的感受,餐廳的其他區域如制作區、辦公區及其他輔助空間顧客是無法看到的。深圳餐廳設計為餐廳提供不同的裝潢設計?,F代家居中的餐廳正日益成為重要的活動場所,布置好餐廳,既能創造一個舒適的就餐環境,還會使居室增色不少。餐飲裝修設計餐廳的設計與裝飾,除了要同居室整體設計相協調這一基本原則外,還特別考慮餐廳的實用功能和美化效果。選用表面光潔、易清潔的材料,如大理石、地磚、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便于制造浪漫氣氛和神秘感。餐廳設計就是通過營造不同就餐區環境向目標群體表達思想主題和經營理念。
在餐飲區的設計中,首先要考慮座位布局的劃分,一張桌子和幾把椅子或座位的構成單元,以及如何與餐廳整體設計相結合。根據用途,可采用多種形式設計客座:
縱向布局是飯店設計中客人布局的基本形式,比較常見。通常,導軌空間沿深度方向縱向排列??妥臉嫵删哂行问胶唵蚊髁恋奶攸c,使顧客選擇座位更加方便,服務效率也較高。但它很容易感到單調和僵硬。
在直角布置渠道和客戶服務的形式主要客人水平布局不容易選擇座位。餐飲裝修
縱向和橫向布局可以提高座椅的使用效率。但移動線路的組織和服務是復雜的。
變形布局以曲形、曲形等形式存在,易于形成一種變化的、個性化的席式構圖形式。
分散布局分為一定感覺在蒸汽在不規則的布局和布局為彼此客體的形式的形式,以創建一個輕松的氛圍,但客人效率會大大降低。
在餐廳的設計中,桌椅要有不同的尺寸,以滿足二、三、七、八位不同食客的需要。餐桌和椅子的布置不僅要與餐廳文化相匹配,還要考慮其實用性和靈活性,使之與不同功能的餐廳設計合理匹配。