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主題餐廳設計知識

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大型主題餐廳設計該如何設計

2020-05-07 17:02:36 發布者: 深圳筑邦東方裝飾設計工程有限公司
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現在一些主打某種主題餐廳餐廳的出現,迎合了顧客日益變化的餐飲消費需求,它以定制化、個性化、特色化的產品和服務來塑造餐廳的品牌競爭力。那對于一家大型主題餐廳來講在設計方面應該從哪些角度出發呢?

大型主題餐廳設計門楣

  1、元素的應用及風格定位

  主題餐廳設計是在用格調、布局、色彩、造型等裝飾語言,向顧客展示和訴求餐廳的特色及風格,一店一格,各有所長。不論是靈動,還是笨拙,都應該把獨特的個性作為標準。根據多家餐廳的創意風格東拼西湊出來的裝修,主題不明,支離破碎,很難達到個性化要求,不利于消費者快速識別。在菜品上要有一定的特色,根據自己的特色菜品來延伸到設計當中去,也是創意特色餐廳設計方案之一。另外就是要確立自己餐廳的主題或風格定位,在主題餐廳設計中,應多方面細節的去運用某種元素,比如在餐具設計,桌椅的造型設計,以及在水杯和抽紙盒上設計出自己主題標志。在空間整體彰顯的是在圍繞一個主題進行擴展式的設計。

大型主題餐廳設計餐桌擺放位置

  2、唯一性與多樣性

  主題是貫穿整個餐廳設計方向,這是餐廳的唯一性,這樣能讓顧客對餐廳專業程度的認可。同時,也可以在餐廳的功能區按照不同的局部空間有不同的主題,包房主題也在這個大主題之下延展出來的多樣性。不同層次的主題展示要求做到主題獨特,主題和諧一致,以及主題鮮明而富有吸引力。主題餐廳的多方位展示分別從大主題概念和次主題處理兩個方面進行。

大型主題餐廳設計效果圖

  3、經營形式和空間創意設計內容的統一性

  內容和形式是辯證統一的哲學關系。形式反應內容,內容決定形式。餐廳的內容是餐廳各功能要素的總和,空間創意形式則是這一內容的重要體現。因而,在餐廳設計時一定要注意內容和形式的充分結合。

  大型主題餐廳設計一定要利用好所有的空間元素,讓所有的元素都為營造同一個主題而服務,這樣才能把主題空間的主題展示的更加鮮明,起到吸引顧客的作用。此外,主題餐廳設計時,要注意運用適度的規律把握秩序的精華,這樣才能求取完整而又靈活的平面效果。在設計餐廳空間時,由于備用途所需空間大小各異,其組合運用亦各不相同,必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

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